かわなみ楽農 第２話

春ですね〜。

いつもなら桜が満開の時期ですが、今年はまだまだです。早く花見がしたい！今日この頃です(^^)

って、毎年花見したいと思ってるけど、気がついたらもぅ散ってるので、今年こそは出来るようにしよう！

そんな忙しい毎日をおくってる様なおくってない様な今日は、かわなみ楽農です！

本日は新富町の居積農園さん夫妻と北浦までアスパラ農家さんを訪問して来ましたーー！

あっ、居積農園さんはベビーリーフの生産農家。

宮崎の一番街でイベントがあったときに出会って、私が一目惚れした商品！完全オーガニック！味は言うまでもありません。だって海外ではオーガニックが主流なんです！その意味が分かると思う方は分かるはず！

っで、なんでアスパラ？って思ってる方いるでしょ〜。

作りたいんですって！！！！笑

好きな事はどんどんやっていくっ素晴らしい！！！！！俺もやりたい！！笑

っで、なんで僕が 北浦のアスパラ農家を紹介する事になったかと言うと…

スゴ腕シェフに頼まれたからね〜。

通称 変態シェフ！笑（いい意味の変態です。笑）この情報はまた、紹介します！写真だけ少し・・・

じらすーー！笑

ハイ！話戻します！

見て下さい！真剣な眼差しで話を聞いてます！

北浦弁、わかるんかな…笑

極太アスパラ！チッチキーチーやわ！笑

アスパラは太いほど美味しいですよ！

でもね〜普通はこんなに太くならないです。こだわってるからですよ！やっぱりこだわらないとね！

因みにアスパラは２月から〜１０月ぐらいまで、収穫できます！しかも、最初に植え付けして３年は生えて来ませんので、農家は無収入です！挑戦する人は覚悟を持ってやってね。笑

最後に僕１人でカメラ目線でパシャリ！

真剣な眼差し！でもね〜、しつこいようですが、北浦弁わかるんかな？笑

以上！今日も楽しいがモットーのかわなみ楽農でした！チャンチャン♪

かわなみ楽農 第１話

初めてのブログです！

とりあえずブログには大好きな農業の事だけを書いていきまーす！

だって好きな事ってフェイスブックやツイッターに書ききれないもんね！これで農業の素晴らしさをわかってほしいです( ´ ▽ ` )

じゃんじゃん！情報発信しまーすのでよろしくお願いします！

今回の第１話はー…

かわなみ楽農の代表作でもある『生椎茸＆乾燥椎茸』でーす！

あっ、これは僕が生産したやつではありません。尊敬する両親です。一応加勢はしてます！

農家の息子ですからね。代々受け継がれてる椎茸。でもね〜、大変なのよ！笑 めっちゃ！！！！！笑

まず、皆さんが思ってるように椎茸は木から生えるのを想像すると思います。でも、勝手に生える訳ではないのです！勝手に生えるならみんなやってるよ！ってね。笑

手間かけて愛情込めてるから立派な椎茸が出来るんです。

そこで、簡単に栽培手順（椎茸が出来るまでの道のり）を漏らしちゃいます！皆んなには内緒ね！笑

❶紅葉時期に原木の伐採！（倒したまま乾燥）

その後、管理しやすいように１mほどに切断。

❷植菌作業（２月から３月に駒打ち。）

❸仮伏せ（原木に菌が活着するよう棒積みにして林の中で寝んね。笑）

❹本伏せ（直射日光が当たらず、雨風のあたり良い場所に交互に積みます。）

❺発生！収穫！（原木の伐採から約２年かかります）

まっ、凄く簡単に説明しましたけどこんな感じ。笑  簡単に説明したら申し訳ないぐらい、手間がかかる〜。大変な作業だけど、日本食、和食には欠かせない、山のアワビとも言われてる椎茸。両親を見習いながら、少しずつ受け継いでいきたい思います！まっ、原木を運んだりするのは僕の仕事ですけどね。笑

ある意味、ダイエットになります！笑

あっ、ちなみにこれが僕の父です。

 以上！かわなみ楽農でしたーーー！

チャンチャン♪